栗から林檎へ

林檎、と漢字で書くと
とてもおしゃれだな
りんごの格が上がる感じ。

勤労感謝の日、営業を終えて猫を撫でています。
日々いろいろありすぎるけど、
自分のちからで働けることは
やはり、感謝すべきことだなと思う。
みなさまから生かされています
ありがとうございます。

明日から、令和パフェが変わります。
「アップルパイパフェ」
自家製カスタードとサクサクパイをぎゅっと詰め込んだ
まるでアップルパイな一品です。
今回は実家でもらった余市林檎を
バターソテーしたり、ジャムにしたり
余すことなく使わせていただきました。
パフェは縦にスプーンを入れて
いろいろな味を楽しみながら
食べてみてくださいね。
あたたかな店内で食べるパフェはまた
格別ですよ。

今年はまだ、積雪にならず
踏ん張っている札幌。
もう少し、乾いた足で
いられますように。