フルーツレモンのスカッシュとフロート

春がきましたね。
青空も日差しも春めいてきて、うきうきしているここ数日。
お店の前もすっかり雪が溶けました。

春もやってきたところで
仕込んでいた八丈島のフルーツレモンのシロップが良い具合になりました。
レモンスカッシュとフロートはじまります〜！

春は柔らかくてきれいな色合いが目に入りますが、
レモンの黄色もいつもよりさらに鮮やかに見える。不思議。

今回ははちみつなどは入れず、
お砂糖とレモンのみのシンプルなシロップに。
フルーツレモンの甘酸っぱさがしっかり味わえる一杯になりました。
難しいことなんてしていない、普通のレモネードだけれど
レモンそのもの美味しさが間違いなくて、
だからこそシンプルで真っ直ぐがいちばんなんだなあ、と思ったのでした。

と言いながら、
レモンスカッシュときたらやっぱりバニラアイスものせたくなったので
フロートも選べるようにしています。
本部版、おとなのクリームソーダ🍋