八月 チェリーベリー・レアチーズ

暑さを理由に
動作がにぶくなっています

しかし。夏の好き度は年々増している気がします。
北海道の夏の食べものに、心掴まれているからかもしれません

夏野菜のみずみずしさとか
暑い日のスイカにメロン
甘酸っぱいさくらんぼにブルーベリー！

おいしい理由はそれはもうたくさんあるけれど
天気や気温も大事な要素ですね。

 

というわけで、夏真っ只中、8月のおやつはこちら

 

チェリーベリー・レアチーズ

ふわっと軽いレアチーズケーキに甘酸っぱい果実を合わせました。

仁木町のさくらんぼに、豊浦のグズベリーとラズベリーのソース。
最初の2、3日は、お裾分けしてもらった甘いブルーベリーものせようかと企み中。

 

おのみもの二種

 

・アイス・モカ・ショコラーノ
チョコレートで甘さを加えた水出し珈琲に、クリームとチョコアイス。
夏はカラフルな気分。

・パルピス・オーレ
カルピスの酸味とミルクのコク、パイナップルを入れて。
爽やかまろやか。ごくごく飲める一杯です。
ママよりヒントをいただき命名。
パルピス！口にだしたくなりますね。

 

 

そしてやはり夏といえばの梅もたのしみたいので、絶賛仕込み中。

 

シュワっと爽やか、つめたいスカッシュになる予定。
よい塩梅になったらお出しします。

 

 

 

 

最近のお花たちも夏を纏って。
元気がでる。

 

 

くらくらする暑さが続いているので
熱中症に気をつけながら過ごしましょうね。。

冷やし中華も8月中はお出しする予定です。
ビールもありますよ。

喫茶店で、つばらで、
冷やし中華とビールでぐっと涼む夏の夜もいいなあ。