五月 緑茶と白あんのケーキ

桜も満開。
五月になりました。
四月もピューんと過ぎ去り、
ゴールデンウィークに突入。

ぽかぽか、というより暑さを感じる今日でした。
さてさて本部、今月のおやつのお知らせです

 

去年に引き続き、
屋久島八万寿茶園さんにお茶を届けていただきました。
旬のお茶をいち早く楽しもうの五月です。

 

緑茶と白あんのケーキと新茶くりたわせ

 

緑茶と白あんを混ぜて焼き上げ、
白あんクリームをのせて。
酸味が欲しくて柚子の風味をすこし
白あんは浦幌の白いんげん豆（大手亡）で炊いています〜
北と南のおいしいが詰まった
まったり、やさしい味わいのおやつとなりました。

そして今回もセットのお飲み物に
新茶 くりたわせ もお選びできます！
（その他おやつ、軽食のセットお飲み物にもどうぞ）

こちらのくりたわせ、日本茶品種のなかで１％未満しか栽培されていない稀少品種です。
北海道ではあまり見かけないお茶ですね、
独特の香りと旨みで、苦味が少なく、すっきりした味わい。
四月に収穫、製造したばかりのとってもフレッシュな煎茶です。
淹れたて、最高でした・・

 

そして今年も少量だけ、販売いたします！

・新茶 くりたわせ煎茶
・オーガニック紅茶
・オーガニック緑茶
・オーガニックほうじ茶

こちらの四種類。
くりたわせ以外はお手軽ティーバックです。
水出しもできるのでマイボトルにも良さようです
どれも多くは用意していないので、お早めにどうぞ。

北海道からは遠く離れた南国の地、屋久島。
なかなか出会うことがないお茶なので、気になる方はぜひ！
 

● 屋久島 八万寿茶園 ●

世界自然遺産に登録されている、鹿児島県・屋久島。
新茶の摘採が国内でも早い地域とされています。
農薬・化学肥料を一切使わずに、山野草堆肥、油かす、魚粉など、
人と大地に優しい自然肥料のみでお茶を栽培。
（茶工場を含む茶園全域に渡って有機JAS認定を取得。）

 

 

そして今月のおのみものも忘れずに

・フルーツ・パンチ
レモンスカッシュをベースに、八丈島フルーツレモンのゼリー、
みかんやキウイ、果物ゴロゴロ入れて。
気持ちは春うらら〜なんですが、こちらは夏気分。笑

・黒糖のコーヒー牛乳
深煎り珈琲の苦味に黒糖のコクのある甘さ。
やさしいけれど奥深い、ごくごく飲める一杯です。

 

 

以上、盛りだくさんの五月。
今月もどうぞよろしくお願いいたします。

ひっそり、喫茶店のピザトーストも始めています〜！！