新じゃがとトマトのトースト

九月も半ば。
よく晴れた空をみて、秋だなあと思う。
昼間はすこし火照るような温度感もあって、だけど空気は澄んでいて
夕方になるとどこか冬の気配がするような、
好きな季節です。

 

さて、9月も半ばとなりました。
メロン、北海キングのパフェは瞬く間に終わりました。
目がけてきてくださった方も、たまたま食べられた！と言う方も
ありがとうございました。
私はさらにメロンが好きになった夏でした。

 

夏の終わり、8月下旬から少しずつトマトソースを仕込んでいました🍅
メロンに続き、奈井江のフルーツトマト、穂別のトマト。
トーストにしようと決めており、ようやく解禁。

新じゃがとトマトのトースト

はじめます〜〜

本物の写真がないので、イメージ画像です。いつかのピザトースト。笑

 

フレッシュなトマトソース、スライスしたじゃがいもを敷き詰めて、
ピーマンやら、コーンやら。チーズをのせてこんがり焼きます。
素朴な味わいのピザトーストといったところでしょうか、
すこしのパンチが欲しかったので、仕上げにガーリックオイルをたらり。
ニンニクですが、そんなに匂いか気にならないかと、、思います。

おそらく今月いっぱい、ソースがなくなり次第終了です。

ぜひご賞味ください。

 

 

10月に向けてかぼちゃの準備も始まりました

 

今年も 恋するマロン

半分に切って種をとり、オーブンでじっくり焼いて
アルミホイルを開けて、湯気と同時にふわっと甘い香り。
ねっとり、あつあつの状態でスプーンですくってひと口。
たまらない幸福感、特権ですね。

こちらもお楽しみに。

 

 

種花さんより、今週届けていただいたお花。

 

近くで見るとなんだか不思議な花びら。（花びら？）
赤かと思いきやピンク、今日もかわいいです。

まだ暑さが残る日もありますが、
短くなってきた秋を満喫しましょうーー！